綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？——《同李十一醉憶元九》
酒，是如此吸引人。一場(chǎng)雪眼看就要飄灑下來(lái)，且天色已晚，有閑可乘，除了圍爐對(duì)酒，還有什么更適合于消度這欲雪的黃昏呢?所謂“酒逢知己千杯少”、“獨(dú)酌無(wú)相親”，除了酒之外還要有知己同在，才能使生活更富有情味。杜甫的《對(duì)雪》有“無(wú)人竭浮蟻，有待至昏鴉”之句，為有酒無(wú)朋感慨系之。白居易在這里，也是雪中對(duì)酒而有所待，不過(guò)所期待的朋友不像杜甫那樣茫然，而是召之即來(lái)。他向劉十九發(fā)問(wèn)：“能飲一杯無(wú)?”這是生活中那愜意的一幕經(jīng)過(guò)充分醞釀，已準(zhǔn)備就緒，只待給它拉開(kāi)帷布了。這首詩(shī)可以說(shuō)是邀請(qǐng)朋友前來(lái)小飲的勸酒詞。給友人備下的酒，當(dāng)然是可以使對(duì)方致醉的，而這首詩(shī)本身卻是比酒還要醇濃。
但讀遍唐詩(shī)，我卻忽然覺(jué)得白居易除了這首飲酒詩(shī)外，寫(xiě)他與酒的其他的詩(shī)好像并不多。他并不像李白和杜甫攜著酒香酒味酒情迎面而來(lái)。白居易寫(xiě)酒的作品不多，也沒(méi)有什么酒仙酒圣之稱，但我認(rèn)為這并不意味著他不愛(ài)酒。白居易少年時(shí)代在安徽淮北的符離先后住了二十多年，這里盛產(chǎn)的小麥高粱等五谷雜糧是釀酒的絕好原料，釀出的酒也應(yīng)該是中原地區(qū)最好的酒之一?；幢泵耧L(fēng)強(qiáng)悍，尤其有符離集燒雞佐酒，因此這里的漢子酒風(fēng)酒品酒量都應(yīng)該是少有匹敵的。白居易生長(zhǎng)在這樣的環(huán)境中，愛(ài)喝酒，會(huì)喝酒，能喝酒也應(yīng)該是自然而然的事。傳說(shuō)他青少年在符離居住期間就自己釀造過(guò)被鄉(xiāng)人贊不絕口的美酒佳釀。他的酒詩(shī)寫(xiě)得少，我覺(jué)得他應(yīng)該是個(gè)能喝酒但絕不沉湎于酒的大詩(shī)人。
白居易少年時(shí)代是個(gè)充滿幻想和浪漫的年齡段，即使飲酒我想恐怕不會(huì)太多。但到他被貶江州，做他的江州司馬的時(shí)候，他正處于人生的低谷。平定藩亂他無(wú)能為力，飛黃騰達(dá)又與他無(wú)緣，剩下來(lái)能做的，惟有與友人賭酒，一消愁悶。如果說(shuō)，白居易先前也許并不大量喝酒，遭此大貶后才漸漸離不開(kāi)酒卻是絕對(duì)可能的。
但我覺(jué)得白居易之所以偉大，是因?yàn)樗莻€(gè)對(duì)自己的酒量很能夠自制的詩(shī)人。后來(lái)，我又讀到白居易另一首詩(shī)《劉十九同宿》。這個(gè)“宿”，我曾經(jīng)瞎想，懷疑是今天的宿州。這個(gè)劉十九也許說(shuō)不定和白居易同來(lái)過(guò)宿州。在這首詩(shī)里，我發(fā)現(xiàn)白居易除酒之外，喜歡的可能還有下棋。原來(lái)他是把酒和棋連在一起的。其詩(shī)曰：“紅旗破賊非吾事，黃紙除書(shū)無(wú)我名。 唯共嵩陽(yáng)劉處士，圍棋賭酒到天明?！痹谶@里，白居易言在酒，意在棋。飲酒是情，對(duì)弈是趣。別人都愛(ài)借酒消愁，而白居易借酒弈棋，真的是別有一番滋味在心頭。來(lái)了客人，夜棋數(shù)局，寒風(fēng)翦翦，以酒暖身，一杯兩杯，酒意濃濃。原來(lái)白居易的酒，就像我們今天為客泡茶，純粹禮數(shù)。
白居易是很愛(ài)好圍棋的。翻翻他的詩(shī)作，能找到“圍棋”字眼得多達(dá)數(shù)十首。他是個(gè)大有意境的詩(shī)人：寒夜深深，爐火隱隱，一局鋪案，一杯在手，通宵鏖戰(zhàn)，其味無(wú)窮。他的飲酒，也是醉翁之意，重在品，重在情，重在對(duì)人世間的醉眼相向。白居易的酒是和棋連在一起的。要說(shuō)酒文化，白居易絕對(duì)是最早的酒文化的創(chuàng)始人之一。
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