2020
10/24
中國白酒歷史
白酒是中華文明的生命線，自古以來，它幫助塑造了國家，宗教，文化和習俗，激發(fā)了詩人和畫家的筆觸,無論你在哪里，白酒都是中國文化無處不在的主食。 中國的酒精發(fā)明早于其記載的歷史，甚至文明。1983年，考古學家開始在我國中北部的河南省發(fā)掘所謂的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。該遺址的陶器分析顯示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕跡殘留。它不僅是世界上已知的最古老的酒精發(fā)現，而且也是人類消費最早的水稻種植實例之一。根據儒家經典“禮記”，宗教和政治領袖也使用酒精與精神世界交流，并在重要的國家儀式和宴會上服務。 漢代（公元前...
2020
10/24
茶七、飯八、酒十分 關于這些習俗、文化你知道嗎？
民間有諺：“茶七飯八酒十分”，還有些地方說的是“茶七酒八酒盛滿”，這簡簡單單七個字，卻蘊含了數千年來老祖宗們所總結出來的待客之道，中國自古以來就有“禮儀之邦”的美稱，在待客方面更是如此，“茶七、飯八、酒十分”正是中國傳統(tǒng)禮儀和文化內涵的一個體現?；蛟S你不知道為何要這樣做，接下和糧倉小編一起來了解了解。一、茶七 俗話說得好：“茶滿欺客，話滿欺人”，“七分茶”是中國大多數地方都遵循的一個待客禮儀。給客人倒茶時，倒得太滿容易燙到人。倒七分滿是一種尊重，也是一種關懷。 主家來了客人，無論窮富，都會先為來客倒杯茶，而如果倒得...
2020
10/23
5個歷史名人與酒的故事
縱觀中國歷史，用酒當道具與政治掛鉤，實現不可告人的目標不在少數，包括以柔克剛，也包括借酒殺人。當酒性情被政治家們用來玩心計，未免濺上血，好可怕呀。分享幾段故事給大家。故事一： 呂不韋借酒投資大人物。呂不韋在趙國邯鄲經商，偶然遇到被當作人質的秦國公子子楚，他覺得奇貨可居，便擬定了拿下的方案。先是用酒結識監(jiān)視子楚的公孫乾，獲得與子楚喝酒的機會，偷偷地密謀回國舉措。他又通過酒渠道，買通子楚父親太子安國君的華陽夫人，并認下本不是她生的子楚為親生子，為子楚回國打通渠道。眼看子楚回國有期，呂不韋忍痛割愛，借著子楚醉意朦朧，把已懷上他骨血的小妾趙姬獻給子...
2020
10/23
白酒發(fā)展史：白酒最早出現在什么時候？
關于酒的起源，說法很多。以我國為例，有“儀狄造酒”、“杜康造酒”等說法，于是我國釀酒的起源限定于5000年左右的歷史。 其實，儀狄、杜康等都只是掌握了一定的技巧，善于釀酒罷了。從現代科學的觀點來看，酒的起源經歷了一個從自然釀酒逐漸過渡到人工釀酒的漫長過程。它是古代勞動人民在長期的生活和生產實踐中不斷觀察自然現象、反復實踐并經無數次改進而逐漸發(fā)展起來的。 白酒，又名白干、燒酒、火酒，有些少數民族地區(qū)稱阿刺吉酒，意為“再加工”之酒。它是以糧谷等為原料，以酒曲、活性干酵母、糖化酶等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、儲...
2020
09/11
白酒的收藏知識和存放技巧
關于白酒收藏，其實并不是所有的酒都適合，收藏白酒是有很大講究的。很多人認為“白酒貯存越久、時間越長越好”?？墒堑阶詈髤s發(fā)現自己辛苦收藏了幾十年的老酒只剩空瓶？或者酒量變少，甚至變味無法飲用。讓人大呼心疼啊，沒舍得喝的美酒，就這么糟蹋了。那么到底哪種白酒適合收藏呢？以下小編為大家提供幾點建議： 1、收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期保存升值空間大。 2、收藏由高密度材質酒瓶灌裝且瓶口精確度高，密封好的白酒產品。如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術處理)等保存較長時間...
2020
09/11
燙酒有什么用？為什么現在都不燙酒了，原來里面還有這么多講究
酒是我們日常生活里面不可缺少的一種飲品，而且酒在我國的歷史非常的久遠，發(fā)展到現在已經有數千年的歷史了，因為酒在我國新石器時代就已經出現，所以說酒是伴隨著我們成長的一個老伙伴，現在社會的不斷進步，酒的品種和喝法也在不斷的被挖掘出來，不過在我國歷史最久的還是白酒，現在的白酒也是由古時的酒發(fā)展而來的，所以在我們國人心中，白酒是任何酒都無法替代的。相信大家在影視劇或者歷史記錄里面都看到過關于古人喝酒的時候都會進行溫酒和燙酒，特別是曹操的煮酒論英雄相信大家都有所耳聞，但是現代人喝酒已經很少看到會有人先去燙酒的，那么為什么古人喝酒為什么一定要燙酒，為什么現在都不燙酒了，原因居...
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