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       白酒是我國的一種傳統(tǒng)的特殊飲料，工藝獨特、歷史悠久、源遠流長，從古至今在人們心中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的飲品。隨著社會的發(fā)展，也出現(xiàn)了很多的白酒品牌，那么消費者在選擇時都應(yīng)注意哪些事項呢？

1、有無證書

       要到具備營業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經(jīng)銷點購買散白酒。瀘州古坊老窖以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，大力發(fā)展純糧酒生產(chǎn)，依靠豐富的釀酒經(jīng)驗，先進的設(shè)備，雄厚的技術(shù)力量，得到了源源不斷的好評。

2、觀察白酒質(zhì)量

       把散白酒倒入透明的瓶子里，把酒拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，一般來說酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般散白酒都應(yīng)該是無色透明的。

3、聞香辨味

       把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；較后品其味，并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)。低檔劣質(zhì)散白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。

       關(guān)于在選擇白酒時注意事項今天就介紹到這里，希望對大家有所幫助。瀘州古坊老窖，始終秉持“品質(zhì)為天，追求卓越”的質(zhì)量理念，踐行“服務(wù)至上，信譽為重”的營銷理念，以弘揚瀘州千年酒文化為己任，強力打造白酒知名品牌為目標，不斷推進品牌建設(shè)和品質(zhì)創(chuàng)新。