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     網(wǎng)絡(luò)流傳白酒埋在地下儲存；喝酒的氣概被定位于大口豪飲；這夏日里，夜宵選小龍蝦和啤酒是標(biāo)配……

事實(shí)上，上面的做法都是不合理的我們生活中很多有關(guān)酒的常識其實(shí)是誤區(qū)。甚至?xí)ξ覀兊纳眢w會造成不良影響。下面隨著古坊小編一起，看看你是否進(jìn)入了酒的誤區(qū)？

酒沒有保質(zhì)期？

     俗話說，酒還是陳的香，不少消費(fèi)者酒誤以為酒是沒有保質(zhì)期的，放的越久就越香越好喝。

     正解：酒有保質(zhì)期，有適飲期

     1、低度酒有保質(zhì)期。對于低度數(shù)的白酒，由于酒精的含量不夠高，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，對于乙醇含量在10%以下的酒類，國家嚴(yán)格規(guī)定必須標(biāo)注保質(zhì)期。而對于高度酒，在合適的儲存環(huán)境中，保存良好就能越陳越香。

人類喝酒是因?yàn)檫z傳和“本能”？

     在學(xué)術(shù)界有一個很有名的“醉猴假說”，這個假說認(rèn)為：由于某個基因突變，人類祖先能更容易分解酒精，從而可在必要時食用已發(fā)酵的水果，以安全度過由于地球氣候變冷導(dǎo)致的食物匱乏期。在隨后的很多研究中，也有證據(jù)可以支持這一點(diǎn)：非人類靈長動物黑猩猩喜歡喝酒的自然行為和人類飲酒能力強(qiáng)的突變基因。這兩點(diǎn)都被科學(xué)家認(rèn)為可以作為證據(jù)來作證人類喝酒的“本能”。因此，說人類喝酒是因?yàn)檫z傳和“本能”，也算對的。

從早到晚，什么時候喝酒更好？

     一天之中，適宜飲酒時間是晚上6點(diǎn)左右。因?yàn)榫圃诜纸鈺r，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進(jìn)肚子，不容易被分解。于是進(jìn)入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，這將較大程度地傷害肝、腦等器官。但下午2點(diǎn)以后，人體解酒所需的酶含量逐漸增多，尤其是傍晚六點(diǎn)左右。人體的解酒酶到達(dá)一個理想值，相當(dāng)有利于酒的分解。而這個時候，也剛好趕上吃晚飯，因此，適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進(jìn)部分人的睡眠。